(Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina, 2023) Celis, Francisco
En la actualidad, el control de calidad en la gestión, es de suma importancia para lograr mayores estándares de eficiencia dentro de las organizaciones. La calidad tiene como objetivo superar las expectativas de las partes interesadas, generando confianza, refiriéndose al reordenamiento de las estructuras y de las estrategias tradicionales de las organizaciones. Las organizaciones buscan consolidar su imagen frente a la sociedad adoptando distintos modelos de calidad, entre los que se encuentran la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad en base a las Normas IRAM 9004:2015 y Norma IRAM 14001:2015. En el actual escenario globalizado, las Normas IRAM 9004:2015 e IRAM 14001:2015, son herramientas necesarias para lograr una mejora continua en relación al desempeño de las organizaciones. En esta investigación, se evaluó el impacto de la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad dentro de una industria de la alimentación de la ciudad de La Paz (Entre Ríos). Para esto, se realizó una autoevaluación, con el objetivo de comprobar los controles de los procesos, así como conocer los Niveles de Madurez alcanzados.
